Żelazo jest niezbędnym dla zdrowia człowieka składnikiem odżywczym, odrywającym ważną rolę w procesach immunologicznych, czynności układu krążenia, sercowo-naczyniowym i rozwoju procesów poznawczych. Jego rola została po raz pierwszy doceniona około 1500 roku przed naszą erą, a do XVI wieku dobrze poznano związek między żelazem a krwią. Żelazo jest składnikiem hemoglobiny, mioglobiny, ferrytyny i wielu enzymów endogennych.
Pomimo, że żelazo znajduje się w warzywach (szpinak, kukurydza) i fasolach (soja, fasola czerwona kidney), jego biodostępność jest mała. Chociaż biodostępność żelaza pochodzącego z mięsa jest znacznie większa, w wielu miejscach świata występuje ono w małych ilościach.
Te czynniki, łącznie z czynnikami fizjologicznymi, powodują, że według Światowej Organizacji Zdrowia ponad 1,3 miliarda ludzi choruje na niedokrwistość w wyniku niedoboru żelaza. W związku z tym suplementy żelaza są szeroko stosowane w celu podniesienia poziomu ferrytyny i uzupełnienia jego niedoboru, jednak nieorganiczne suplementy żelaza, takie jak siarczan żelazawy wykazują małą biodostępność i zazwyczaj wywołują działania niepożądane, takie jak rozstrój żołądkowy i nudności.

Istnieje korzystniejsza alternatywa.

Albion Advanced Nutrition opracował opatentowaną formę niehemowego żelaza z biodostępnością i tolerancja zbliżoną do hemowego żelaza. To chelat aminokwasowy żelaza Ferrochel®. Ta nowoczesna forma żelaza charakteryzuje się tym, że posiada kation żelazowy związany z dwoma cząsteczkami glicyny tworząc prawdziwy chelat. Jego zaletą jest przede wszystkim znaczący wzrost biodostępnosci z jednoczesną redukcją podrażnień żołądka i niepożądanymi reakcjami z innymi składnikami żywności.

Ferrochel® posiada wiele unikalnych cech przemawiających na korzyść jego stosowania:

- odpowiedni rozmiar cząsteczki,
- brak ładunku,
- stabilność,
- niereaktywność,
- biodostępność,
- bezpieczeństwo
- tolerancja

Zobacz więcej