Naukowcy z University of Nebraska Medical Center przeprowadzili ciekawe badanie na chomikach. Zwierzęta podzielono na dwie grupy. Obie grupy karmione były standardową, normokaloryczną dietą z odpowiednim udziałem białek, tłuszczów, węglowodanów i mikroskładników z tym, że w jednej grupie białko w całości pochodziło z koncentratu białek serwatkowych. Chomiki „pałaszujące” białka serwatkowe żyły średnio o 60% dłużej, od swoich pobratymców z grupy kontrolnej.

Badacze podejrzewają, że tak znaczne wydłużenie czasu życia zwierząt laboratoryjnych było powodowane wzrostem poziomu glutationu, który zaobserwowano przy suplementacji białek serwatkowych. Glutation jest bowiem najważniejszą substancją antyoksydacyjną i obronną organizmu. Gdyby te dane udało się potwierdzić na ludziach, moglibyśmy spodziewać się wydłużenia średniej życia do ok. 120-tu lat.