ESTER-C® [1. BADANIE PORÓWNAWCZE ESTER-C® ORAZ KWASU L-ASKORBINOWEGO]

ESTER-C® [Askorbinian/treonian wapnia] i logo ESTER-C® są zastrzeżonymi znakami towarowymi The Ester-C® Company. U.S Patent 4,822,816 i 5,070,085 i odpowiadające patenty zagraniczne.

1. BADANIE PORÓWNAWCZE ESTER-C® ORAZ KWASU L-ASKORBINOWEGO

Jonathan V. Wright M.D. (Tahoma Clinic)
Raymond M. Suen M.T., ASCP (Meridian Valley Clinical Laboratories)
Floyd R. Kirk (Meridian Valley Clinical Laboratories)

Producent nowoczesnej formy askorbinianu (“Ester C®”) zlecił nam przeprowadzenie badań porównujących absorpcję, dystrybucję, retencję i wydalanie Ester C® w stosunku do kwasu laskorbinowego. Szczegóły badań pokazują, że Ester-C® cechuje się lepszą retencję oraz mniejszym wydalaniem, a także większym stężeniem w białych krwinkach i mniejszą produkcją szczawianu.

Według producenta Ester-C® jest mieszanką wielu form witaminy C, w tym askorbinianu, dehydroaskorbinianu oraz metabolitów witaminy C i wapnia. Produkt ten jest opatentowany/stanowi własność. Nie czerpiemy z niego żadnych korzyści, w tym finansowych. Nasze zainteresowanie w stosunku do tego produktu ogranicza się tylko do przeprowadzenia badań i przedstawienia ich wyników.

Dla celów badania przyjęto, że 4000 mg Ester-C® zawierają 3000 mg askorbinianu, a pozostała część – inne metabolity witaminy C i wapnia. Uzyskane wyniki zdają się popierać tę tezę, ponieważ wskazują one, że faktycznie zajmujemy się czymś innym niż zwykła różnica w ilości podawanego askorbinianu.

Parametry, jakie obserwowano, obejmowały poziom askorbinianu w osoczu, zawartość askorbinianu w białych ciałkach krwi oraz poziom askorbinianu i szczawianu w moczu w ciągu 24 h.


METODY, MATERIAŁY

Parametry dotyczące askorbinianu mierzono tradycyjnymi metodami chemii klinicznej. Parametry dotyczące szczawianu zmierzono przy wykorzystaniu Sigma Chemical Kits catalog 590-10,590-1, 590-4, 590-5, 0 6502, 0 6627. Oprzyrządowanie obejmowało spektrometr B&L 21.

Udział w badaniu wzięło 12 mężczyzn w wieku 27-45 lat. Wszyscy przebywali na diecie, z której na tydzień przed rozpoczęciem badania wyłączono cytrusy, zielone warzywa liściaste, jak również suplementację preparatami witaminowo-mineralnymi.

Po tygodniu wyłączenia ww. produktów z diety i całonocnym poście pobrano prób krwi uczestników. Określono poziom askorbinianu w surowicy krwi i białych ciałkach krwi. Pobrano również próbki moczu z 24 h w celu określenia poziomu askorbinianu i szczawianu.

Mężczyzn podzielono na 3 równe grupy. Wszyscy kontynuowali obecną dietę. Grupy przyjmowały:

A. ESTER-C® 4000 mg/dziennie,
B. kwas l-askorbinowy 3000 mg/dziennie,
C. kwas cytrynowy 3000 mg/dziennie.

Po przyjęciu ww. pobrane zostały próbki krwi po 0, 4, 8 i 24 godzinach. Określony został poziom
askorbinianu w surowicy krwi i białych ciałkach krwi. Pobrano również próbki moczu z 24 h w celu określenia poziomu askorbinianu i szczawianu. Po 2-6 dniach okresu „wypłukania” uczestnikom badania zmieniono podawany preparat:

- Ester-C® -> cytrynian (Grupa A -> Grupa C),
- askorbinian -> Ester-C® (Grupa B -> Grupa A),
- cytrynian -> askorbinian (Grupa C -> Grupa B).

Każda grupa otrzymywała te same dawki. Od każdej grupy pobrano próbki krwi i moczu w identycznym schemacie jak poprzedni. Grupy przyjmujące askorbinian i Ester-C® kontynuowały suplementację przez 7-10 dni. Pod koniec tych okresów pobrane zostały próbki krwi na czczo oraz próbki moczu z 24 h. Dane przedstawione są na poniższych rysunkach.

WYNIKI I OBSERWACJE

Poziom Ester-C® w osoczu był znacznie wyższy w porównaniu do kwasu l-askorbinowego w 4, 8 i 24 godzinie po przyjęciu, jak również po 7-10 dniach suplementacji.

Poziom Ester-C® w białych ciałkach krwi był znacznie wyższy w porównaniu do kwasu laskorbinowego askorbinowego w 4, 8 i 24 godzinie po przyjęciu, jak również po 7-10 dniach suplementacji.

Ester-C® powiązany został ze znacząco mniejszym wydalaniem szczawianu w ciągu pierwszych 24h po przyjęciu suplementu, jak również po 7-10 dniach suplementacji.

Ester-C® powiązany został ze znacząco mniejszą utratą askorbinianu w ciągu pierwszych 24 h po przyjęciu suplementu, jak również po 7-10 dniach suplementacji.

WNIOSKI

Ester-C® ma znaczącą przewagę na kwasem l-askorbinowym, jeśli chodzi o poziom w osoczu i zawartość w białych krwinkach (krótko i średnioterminowo). Znacznie mniejsze ilości szczawianu były wydzielane przy administracji Ester-C®; fenomen ten jest prawdopodobnie związany z wyższym poziomem Ester-C® w surowicy krwi i krwinkach białych u grupy Ester-C®.

Pomijając kwestię ceny, Ester-C® posiada lepsze właściwości niż kwas l-askorbinowy, ponieważ nie tylko więcej askorbinianu zostaje zachowane i osiągnięty zostaje jego wyższy poziom w tkankach, lecz również wydzielane są mniejsze ilości szczawianu, co zmniejsza ryzyko powstawania kamicy.

Źródło: International Clinical Nutrition Review, January , 1990 Vol. 10  No. 1

Ostrzeżenie:
To opracowanie jest chronione prawami autorskimi.
Kopiowanie bądź rozpowszechnianie tego opracowania lub jakiejkolwiek jego części może spowodować pociągniecie odpowiedzialności cywilnej i karnej w maksymalnym zakresie dopuszczalnym przez prawo.